|
Russische Vleesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 ons reepjes varkensvlees
* 2 ons gesnipperde ui
* 2 ons schouderham
* 2 ons champignons
* boter
* paprikapoeder
* tomatenpuree
* ansjovis
* 2 potten gekookte bieten
* tomatenketcup
* knoflook
* yoghurt
* dille
* scheutje jonge jenever
Voorbereiding: -
Bereidingswijze: Reepjes vlees met paprikapoeder bestrooien en bakken in de boter ca 40 minuten.
Ham, champignons en de uien meebakken,
De tomatenpuree, ansjovis, gekookte bieten, tomatenketjup en de knoflook erdoor.
In een kommetje de yoghurt en de jonge door elkaar roeren.
Aan het eind wordt de yoghurt en de jonge erdoor geroerd.
Als het gerecht klaar is wordt de dille erover gestrooid.
|
|
|